新疆来的苹果有颗冰糖心瓣蕊花科
新疆来的苹果有颗“冰糖心”
春节临近,主打年货市场的各种高档水果、食品逐渐热销起来。近日,郑州市的孙超想通过创富热线,为自己从“苹果故乡”新疆阿克苏引进的“冰糖心”苹果寻找销售渠道。 瞧新鲜 新疆来的超甜“花心”苹果 “中国… 春节临近,主打年货市场的各种高档水果、食品逐渐热销起来。近日,郑州市的孙超想通过创富热线,为自己从“苹果故乡”新疆阿克苏引进的“冰糖心”苹果寻找销售渠道。 瞧新鲜 新疆来的超甜“花心”苹果 “中国水果在新疆,新疆水果在阿克苏,而阿克苏最有名的水果是一种产自红旗坡国有农场的‘冰糖心’苹果。”自小在阿克苏长大的孙超对于新疆特产很感兴趣,常常留心考察新鲜项目带回郑州。 其实,这种叫做“冰糖心”的苹果也是红富士的一种,但因为阿克苏的特殊地理位置,在非常的环境下产生了“进化”。 “阿克苏的日照时间在全国同纬度地域中最长,昼夜温差最大,所以苹果在中午的高温下糖分由核心向果肉散发,而夜间零下的温度又致使糖分很快凝结,反复循环,累积的糖分在果核周围形成了像蜜糖一样的聚集圈,被称为‘冰糖心’。”孙超拿出一个外表光洁透亮的苹果,横向切开,像花瓣一样放射状的“糖心”立刻显现出来。 尝一口,果肉非常甜、嫩,尤其是糖心部分还有点蜂蜜的黏稠。“这种苹果的含糖度在19%至21%之间,而普通苹果的含糖度平均为13%。” 限量版 每斤7元~15元,主打高端市场 用天山融化的雪水浇灌,杀虫用的是成群喂养的小“麻雀”,这种“冰糖心”苹果可谓是纯天然的绿色苹果,也难怪价位比较高,市场售价在7元~15元每斤。 “因为每年的产量有限,其他地域又不可复制这种冰糖心,所以这种苹果可以称为是‘限量版’的,目前以红旗坡为品牌的专卖店已经在深圳、北京和上海铺开,效果不错。”孙超介绍,自己代理的是河南市场,打算趁着新年的旺季,在郑州先试试销路。 “我希望在郑州和周边县市范围内寻找一些经销渠道合作,例如团购、水果批发市场或者精品水果店、超市等,大家联合把这个品牌先在郑州做起来。”孙超说。 专家说 应选择系列特产方便“组合” 把“限量版”的苹果做成“专卖”是否在河南“吃得香”?企业策划专家、郑州惠尔企业咨询管理有限公司总经理袁晓黎发表了自己的看法: “高档水果的主打人群是团购、礼品,那就要考虑这些人群的需求,比如店面可以选在与其他礼品紧邻的地带,这样顾客在购买苹果的同时方便选择配套的烟酒、特产等,也可以在店内增加一些补充性的新疆特产,方便团购者的组合。”袁晓黎表示,“品牌水果”的专卖形式在广州、上海等地较为流行,主要是主打绿色天然的精选果,经营时可以以苹果为主,适当搭配系列产品。
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