家用小麦粉做烧饼家用小麦粉做烧饼的做法绿芽俞藤

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1、从小吃到大的麦饼，这皮又薄又脆，馅超香肉也多，清明回家又让妈妈做了一次。面粉加水活成团，不要太硬，稍软不沾手最佳。准备馅料，这次用的咸菜，切成粒，加入肉末、香葱粒，咸菜已有咸味，适量或不加盐，搅拌均匀备用。将面团切成稍大一点的剂子，捏成中间厚两边薄的圆饼，上面刷一层油，将拌好的咸菜放上去，然后用面饼将咸菜包起来。

2、将包好的麦饼压扁，擀开，注意要轻一点，因为皮很薄容易破，擀成一个大大的薄饼。平底锅刷油将麦饼放入，我这里用的是电烤锅，受热比较均匀，盖上盖子焖一会后翻面，翻过来的面基本熟了，另一面同样，熟了就可以盛出切块食用啦。我喜欢煎的脆脆的，所以会多放一点点油。因为我喜欢吃甜的，所以妈妈会做一个红糖馅的或者白糖，步骤同上，就是馅不一样，趁热吃真的超级美味。

家用小麦粉做烧饼相关拓展

家用小麦粉做烧饼的做法

9月13日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来了一则自制咸味多层烧饼的美食情报，外表酥脆香掉渣，里面又香又松软，比面包油饼还好吃，少油又健康，具体方法一起来看一下吧。酵母、橄榄油、盐、白芝麻、胡椒粉。300克面粉，酵母3克，盐2克，增加面粉劲性，170ml温水和面，搅拌成大面絮状，放10克橄榄油，把面揉成光滑柔软的面团，用保鲜膜封好，发酵至两倍大备用。

面粉发酵好后，放面板上揉一会排气，然后擀成3毫米的薄饼，撒上盐粉、橄榄油、干面粉。再从一边卷起，把边捏紧，切成小剂子，用擀面杖擀成牛舌状，在表面刷上水，撒上白芝麻，醒发一会，面饼拿起来轻飘飘的就可以了。电饼铛烧热，把烧饼两面刷油，烙至两面金黄，按压小饼反弹，就可以出锅了，一款特别松软，又香又好吃的千层火烧就做好喽。

家用小麦粉做烧饼怎么做

晚上突然想吃饼，用家里剩的点小葱，用小麦粉做个简单易学的煎饼吃吃吧～#笔记灵感#一个人也要好好吃饭#今天晚餐长这样。今天超市刚买的小麦粉，以为是自发面粉，打开包装原来酵母和面粉是分开的，只能凭感觉靠运气放酵母了，没想到能发成功。本来是想煎着吃的，油放多了点就有点油炸的感觉了，不过味道还是挺好吃的，外面焦黄焦黄，里面松软[赞R]，豆沙馅比没有馅的好吃。

试试这个绝对美味的韩式煎饼吧。尤其是与蘸酱一起享用～每次我们去韩国餐馆，最后总以一盘海鲜煎饼结尾（有时候是泡菜煎饼）。之前我在家里做过，总觉得不太对，后来我的韩国朋友建议我使用蛋糕粉（低筋面粉），而不是馒头那种中筋面粉。蛋糕粉是一种蛋白质含量和黏度较低的小麦粉。

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