中欧现代高科技农业对接会用科技解决地沟油难题金罂粟属

中欧现代高科技农业对接会:用科技解决地沟油难题

现代农业有哪些产业趋势？欧盟国家如何发展农业？食品安全的难点究竟在哪里？10月22日下午，第二届中欧现代高科技农业专题对接会暨中德食品安全动植物保护研讨会（以下简称对接会）在成都成功举办，来自成都市农业委员会、欧盟项目创新中心、德国、法国、西班牙等数十位政府工作人员、专家、学者齐聚蓉城，论道现代农业的现状和未来，为促进四川与欧盟的农业合作献言献策。其中，食品安全、电子商务和冷链物流成为热议话题。　　2013年，首届中欧现代高科技农业专题对接会在成都成功举办，引起行业关注。成都、四川甚至整个西部农业产业借助对接会平台，展示在欧盟众多国家面前，双方项目对接、技术互通，形成了良好的交流与合作。

这也是我们举办第二届对接会的基础和意义。欧盟项目创新中心主任代伊伶告诉记者，中欧现代高科技农业专题对接会是本届西博会中的重要活动，将助力川欧政府、企业、专家们互相交流，促进双方经济发展，对于四川省产业的冲击、技术的落地还有未来项目合作的重点方向都有非常重要的作用，将全面提升中国西部、四川及成都对欧合作水平和实效。

据了解，第二届中欧现代高科技农业专题对接会由成都市农业委员会、欧盟项目创新中心以及来自德国、法国、西班牙等欧方合作伙伴共同举办，对接会上，成都市政府副市长谢瑞武发表了热情洋溢的欢迎词。众多政府官员、企业家学者发表专题演讲，成都市农业委员会副主任李晓东主题演讲：成都现代农业发展及概览、法国AXEMA农业机械协会国际处主任瓦莱丽?勒斯科主题演讲：法国农用机械产业介绍、西班牙AINIA食品技术中心国际事务处主任乔治?萨鲁德斯主题演讲、中国冷链委副秘书长李胜主题演讲：中国农产品冷链物流发展环境与趋势预测、德国EXTRASO总裁托马斯?莱特曼博士主题演讲：现代中草药中植物保护的重要性、成都大学副教授李翔博士主题演讲：国际市场中农产品的标准化供应链、四川农业大学王之盛教授主题演讲：青藏高原牦牛舍饲养殖、成都大学王卫教授主题演讲：食品安全-餐厨废弃物的回收利用等。内容涉及现代农业、动物保护、植物保护、土壤保护、食品安全、冷链管理等热门话题。

同时，紧扣第九届欧洽会新丝绸之路主题，与德意志学术交流中心（DAAD）、成都大学联合举办专业组会议——中德食品安全动植物保护研讨会同期举行。此次专业组会议邀请到30余位留德校友共聚一堂，他们曾经留学德国，学成归来后在全国及四川省农业领域的相关政府部门及机构担任要职，为促进四川与德国的农业合作献言献策。

食品安全关乎民生，是近年来的热议话题，在本届对接会上，也引起中外众多专家关注。　　事实上，食物从种植到厨房，都存在食品安全威胁。成都大学教授王卫以厨房为例解释，餐厨垃圾就是食品安全的重要威胁，近年来引起公众关注的地沟油事件，就是由餐饮行业、公共食堂、家庭厨房等产生的食物庘料和食物残余引起，是厨余垃圾，城市垃圾中食品庘物占到50%以上，食品庘物中餐厨垃圾占到90%以上，餐厨垃圾中肉类、油脂等动物性食品占30%以上。

为什么会有地沟油事件发生？王卫表示，这与城市餐厨垃圾增多和处理技术滞后有关，成都市餐厨垃圾产量调查显示，2014年成都餐饮业日产垃圾1333.51吨，居民日产垃圾4589.00吨，总日产量为5922.51吨，总年产量为2162千吨。这个数据，在2020年将分别达到1764.92吨、5480吨、7244.92吨和2644千吨。传统处理方式为直接作为猪等家畜养殖的饲料，难以收集的部分不普通垃圾混合填埋，存在的问题是浪费土地、产生恶臭气体及渗滤液。而现代化处理手段则为焚烧发电、传统填埋，部分进行饲料加工和制作肥料等，又存在处理能力有限，处理技术和设备落后等问题。

现代科技手段或许可以帮助我们解决地沟油难题。王卫表示，可以学习欧盟国家较为健全的垃圾分类、回收体系和先进的处理技术，正在日本、美国和加拿大应用的高温等离子电弧汽化发电技术等，‘北京模式’ 以厌氧消化技术和微生物资源循环结合的处理工艺；‘上海模式’采用外加特殊菌种的动态好氧消化，这些现代科技手段可以帮我们保障食品安全。

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